بعض أنواع القهوة و طرق تحضيرها

1- القهوة الخليجية :
المقادير : 2 فنجان بن فاتح وخس + 2 ملعقة هال – نصف ملعقة زغفران + 2 ملعقة طعام ماء ورد + لتر ماء
الطريقة : غلى الماء ثم اضافة القهوة وتغلى ثم تترك دقائق ثم يضاف باقي المكونات

2- القهوة المكاوية :
المقادير : 1 ملعقة قهوة – 1 ملعقة حليب – ربع ملعقة زنجبيل – حبتين من القرنفل
الطريقة : ضع المقادير السابقة على الماء المغلى واتركه على النار مدة دقائق 

3- القهوة التركى :
المقادير : 2 فنجان ماء – 1 ملعقة صغيرة سكر إن رغبت – هال مطحون
الطريقة : ضع الماء في الاناء المعد للقهوة وتضيف المكونات السابقة ووضعها على النار وعندما تغلى خفف النار
واتركها تغلى لمدة دقيقة فقط 

4- الكاباتشينو :
المقادير : فنجان سكر – فنجان نسكافيه – فنجان ماء
الطريقة :

1- توضع هذه المكونات في خلاط البيض إلى أن تصبح رغوة .
2- يغلى الحليب
3- يوضع مقدار ملعقة من الرغوة في كل كوب ثم يصب عليه الحليب المغلى

5- القهوة الفرنسية ( قهوة الحليب ) :
المكونات : مقدارين من البن السادة وثلاث مقادير من الحليب المخفوق وتقدم في فنجان كبير . 

6- القهوة الأمريكية المثلجة :
قهوة ثقيلة عبارة عن حليب بارد وسكر وقطع من الثلج .

طريقة اعداد القهوة العربية

المقادير : ثلاث ملاعق كبيرة من البن - ثلاث ملاعق من الهيل المطحون الناعم – ثلاث أكواب من الماء 
ربع ملعقة من الزعفران 

طريقة التحضير :

 1- وضع الماء في الاناء المعد لذلك ونتركه على النار حتى يصل لدرجة الغليان 
2- بعد الغليان نضيف البن إلى الماء ونتركه يغلى على نار هادئة لمدة ربع ساعة فقط 
3- نترك القهوة حتى تركز وتتركز المكونات الخشبية أسفل الوعاء 
4- وضع الهيل والزعفران
5- نسكب القهوة بعد تصفيتها فوق الهيل والزعفران 
6- نغلق الاناء للمحافظة على درجة حرارة القهوة وننتظر قليلا ثم يتم تقديمها