Cafena Middle East: January 2016

Saturday, January 30, 2016

اعداد القهوة المثلجة فى اربع خطوات سهلة

شهدت القهوة الساخنة تراجعاً في الإقبال بعدما اكتسحت مشروبات القهوة المثلجة رغبات عشاق القهوة، بل وزادت شعبيتها بشكل ملحوظ في الآونة الأخيرة.

ووفقا لآخر إحصائيات الجمعية الوطنية للقهوة، فإن نسبة الأميركيين الذين يشربون القهوة المثلجة فد ارتفعت من 20٪ عام 2003 الى 29 % عام 2004. وبذلك احتلت القهوة المثلجة المرتبة التالية بعد مشروب الكابتشينو والقهوة برغوة الحليب، فقد ازداد تعلق عشاق القهوة بها نظراً نكهتها اللذيذة كما – بل والأكثر من منعشة –خصوصاً عندما تقدم باردة.

ناهيك عن أن إعداد القهوة المثلجة يمكن أن يكون أمراً غاية في السهولة تماماً كإعداد الشاي المثلج. فلديك مجموعة متنوعة من الخيارات، مثل المشروبات المنكهة، الحليب البارد، والشوكولاتة ومكسبات الطعم، مما يسمح لك بابتكار نكهتك الخاصة من مشروب القهوة ذات المذاق اللذيذ تماماً مثل تلك التي تقدم في المقهى المفضل لديك.

أضف إلى هذا المشروبات المثلجة مثل الموكا بنكهة الفانيليا، والقهوة برغوة الحليب المثلجة، والتي يسهل إعدادها من المنزل. ولهذا سنقدم إليك بعض النصائح القيمة لتناول المشروبات المنعشة من القهوة المثلجة.

* أولاً ضع المشروبات المنكهة في الكأس، ثم قم بصبه في ماكينة الإسبريسو أو القهوة، وبعدها أضف الثلج، مع إضافة بعض الحليب البارد.

* حافظ على قوام المشروب واحرص على ألا يكون مخففاً. فقط قم بتبريد مشروب القهوة المفضل لديك بمكعبات الثلج المصنوعة من القهوة الطازجة بدلا من الماء.

* أحرص على استخدام آلة الإسبريسو والتي تنتج القهوة بجودة عالية. على سبيل المثال (كابر يسو كوفي تيم لوكس)، قم ولا تنسى طحن البن جيداً قبل التحضير مما يعطيك مزيداً من التحكم في قوام القهوة خاصتك.

* كن دائماً وأبداً مبدعا في إعداد قهوتك، واحرص على إضافة لمستك الشخصية لمشروب القهوة المثلجة مع القشدة، ورقاقات الشوكولاتة، بالإضافة إلى جوزة الطيب أو القرفة.